Ein klassisches Resteessen: Alles was noch da war und weg musste kleingeschnitten, in Butterschmalz scharf angebraten, mit Hafersahne abgelöscht und aufgekocht. Mit Ingwer, Sojasoße und Gewürzen abgeschmeckt. Dazu: Wildreis
Monat: September 2022
Beeren-Apfel-Zimt Porridge mit Sojajoghurt, Nutella und Früchten
Gnocci mit Sauce und Käse
Nektarinen-Beeren-Zimt-Porridge mit Sojajoghurt, Nutella und Fruchtsalat
Bratkartoffeln mit karamellisierten Zwiebel- und Karottenstückchen, mit Rührei und Rucola
Apfel-Zimt-Porridge mit Nutella und Obstsalat
Klassischer Flammkuchen mit vieeeel Rucola
Fertiger Flammkuchenboden, Schmand, Zwiebel, Schinkenwürfelchen. Ab in den Ofen. Dann Rucola nach belieben.
Nektarinen-Honig-Zimt Porridge
50g Haferflocken, 100ml Hafermilch, 1 Nektarine (halb davon im Teig), 5 TL Soja-Skyr, 1 TL Honig, n.b. Zimt
Gemüseallerlei-Omelette
Zutaten: Karotten, Zucchini, Zwiebel, Paprika