Schinkennudeln
Gang: AllgemeinKüche: HausmannskostSchwierigkeit: EinfachLeckere Schinkennudeln für 2 Personen
Zutaten
200g Bandnudeln
200g Schinken
1 Zwiebel
2 Eier
Anweisungen
- Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen, abschrecken
- Zweibeln kleinscheiden und in etwas Butterschmalz anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Schinken schneiden und in genug Butterschmalz anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Nudeln in der Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten
- Eier aufschlagen, verquierlen und über die Nudeln geben
- Angebratene Zwiebeln und Schinken in die Nudeln mit Eier geben
- Ordentlich durchrühren, bis das Ei stockt. Etwas anbraten.
