Reis – Essenslogbuch https://essenslogbuch.schenklklopfer.de alles was gut riecht und schmeckt Sat, 18 May 2024 17:55:32 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 Lachs auf Reis https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2024/04/28/lachs-auf-reis/ Sun, 28 Apr 2024 11:57:34 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=536 Wir wollten uns mal an etwas neues wagen: Lachs!

Das Rezept hat es uns angetan: https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/lachs-bowl-mit-reis

Das Ergebnis ist mehr als überzeugend!

Lasst es euch schmecken!

]]> Veganes Rahmgeschnetzeltes https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/09/16/veganes-rahmgeschnetzeltes/ Sat, 16 Sep 2023 12:24:17 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=515 Es werden hier vegane Soja Schnetzel verwendet. Nach Packungsanleitung zubereitet.

Pilze, Paprika, Zucchini und Zwiebeln schneiden
Zwiebeln in etwas Fett etwas anbraten
Pilze und Zucchini zugeben, alles etwas anbraten
Die gequollenen und ausgedrückten Soja-Schnetzeln und Paprika zugeben und alles anbraten
Mit Hafersahne aufgießen und einkochen. Dann mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken
Dazu schmeckt Reis

]]> Von Allem ein bisschen https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/06/24/von-allem-ein-bisschen/ Sat, 24 Jun 2023 06:06:37 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=485

]]> Ratatouille https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/03/23/ratatouille/ Thu, 23 Mar 2023 13:01:52 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=454

Ratatouille
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Ratatouille

Zubereitungszeit

15

Minuten
Kochzeit

30

Minuten
Gesamtzeit

45

Minuten

Zutaten

  • Zuccini

  • Aubergine

  • Paprika

  • Zwiebel

  • Knoblauch

  • passierte / stückige Tomaten

  • Gewürze

  • Basmati Reis

Anweisungen

  • Gemüse waschen und klein schneiden
  • Kleingeschnittene Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten
  • Zuccini und Aubergine zugeben und etwas anbraten, dass das Gemüse etwas Aroma bekommt
  • Nach einiger Zeit 2/3 des geschnittenen Knoblauchs zugeben
  • Nach ein paar Minuten die Paprika zugeben
  • Gut verrühren und einige Minuten anbraten
  • Die passierten bzw. gehackten Tomaten zugeben
  • Reis aufsetzen
  • Restliche 1/3 Knoblauch zugeben
    Gewürze zugeben, Salz und Pfeffer
    Nach Bedarf noch Petersilie, Käuter der Provance, Balsamico Essig zugeben
    Gut verrühren
  • Auf einem Bett von Reis anrichten. Guten!

Notizen

  • Denkbare Variationen: Karotte geraspelt, Nudeln statt Reis
]]> Asiatische Fleischbällchen mit Ingwer und Reis https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/01/24/asiatische-fleischbaellchen-mit-ingwer-und-reis/ Tue, 24 Jan 2023 12:23:16 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=381
Bällchen werden im Ofen gemacht

Original Rezept: https://www.kitchenstories.com/de/rezepte/asiatische-fleischballchen-mit-ingwer-und-reis

]]> Einfache asiatische Rindfleischpfanne mit Ingwer und Zwiebel https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/01/12/einfache-asiatische-rindfleischpfanne-mit-ingwer-und-zwiebel/ Thu, 12 Jan 2023 18:43:55 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=377
Flank Steak in Streifen mit Zucker und Sojasoße mischen
Sauce aus Sojasoße und Stärke anrühren. Zwiebeln und Ingwer schneiden
Zwiebeln mit Rindfleisch anbraten
Soja-Stärke Sauce zugeben. Garen bis es gar ist. Ggf. mit Sojasoße garnieren.
Auf Jasminreis servieren.
]]> Hähnchen mit Reis https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2023/01/09/haehnchen-mit-reis/ Mon, 09 Jan 2023 14:04:56 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=368
Putenbrust in Stückchen geschnitten und in Spseisestärke gewälzt
In einer Pfanne anbraten
Sojasoße, Honig, Knoblauch-Mischung mit Zwiebeln anbraten
Hähnchen zugeben
Mit Reis und Frühlingszwiebeln servieren

]]> Schaschlik nach PietSmiet https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2022/12/13/schaschlik-nach-pietsmiet/ Tue, 13 Dec 2022 10:09:01 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=346
Das Geheimnis ist der Honig in der Tomatensoße. Nicht zu viel, aber ein bisschen.

Das ganze muss mindestens 90 Minuten schmoren.

]]> Teriyaki-Hähnchenbrust mit Edamame https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2022/12/13/teriyaki-haehnchenbrust-mit-edamame/ Tue, 13 Dec 2022 10:05:25 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=337
Hühnerbrust anbraten und Reis kochen
Gemüse hinzugeben
Mit Avocado garnieren
]]> Frühlingsrollen und Wokgemüse mit Reis https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/2022/10/26/fruehlingsrollen-und-wokgemuese-mit-reis/ Wed, 26 Oct 2022 05:58:47 +0000 https://essenslogbuch.schenklklopfer.de/?p=247
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